Lunes, 4 de abril de 2016. Cuando desafortunadamente uno tiene que ponerse a escribir un obituario, se da por descontado que destacarán los valores y grandeza del compañero o amigo ausente. En el caso de Fernando del Diego eso no es una excepción y sin embargo, la perspectiva desde la que compartí buenos momentos con él es, al menos, diferente. Martes, 11 de noviembre de 2014. Ferrán Adrià y la auditoría del proceso creativo.

Lunes, 7 de diciembre de 2009. Esta receta de hoy está inspirada en una que vi en uno de mis innumerables viajes gastronómicos de sillón, vamos, sentadito frente al ordenador y sin repostar ni una sola vez, si no tenemos en cuenta eso si, un buen té rojo calentito y alguna que otra galleta mordida que tan amablemente me acercan de vez en cuando. 150 grs de Panceta ahumada.

Nuestra experiencia en hostelería y la calidad de nuestros productos nos permiten ofrecer garantía de satisfacción. Nuestra despensa ofrece una gran variedad de productos de elaboración propia. Como nuestros foies, y otra gran selección de productos artesanales, tradicionales y productos frescos. En nuestro buffet encontramos cada día una gran variedad de platos para llevar.

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